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Celebrado el Consejo Asesor del Cdt de Torrevieja


El Consejo Asesor del CdT ha informado de los cursos previstos para el primer trimestre del próximo año 2012, contemplándose 34 acciones formativas (31 de Formación Continua y 3 de Formación Ocupacional), con un número aproximado de 525 alumnos y 1.420 horas de formación

Con la asistencia del alcalde de Torrevieja, Eduardo Dolón, el concejal de Turismo, Luis María Pizana, el director del CdT de Torrevieja, Pedro Barrios y el Jefe de Área de la red de centros de Turismo, Javier González, se celebró en la mañana de ayer el Consejo Asesor del CdT de Torrevieja, en el que se han aprobado la Memoria de Actividades del Año 2011 y las Propuestas del Primer Semestre de 2012. Este Consejo Asesor está formado por representantes de las asociaciones de hostelería de Torrevieja y comarca, empresarios del sector, sindicatos y ayuntamiento de la comarca de la Vega Baja.
En cuanto a la Memoria de Actividades del CdT de Torrevieja en el año 2011, cabe destacar que se realizaron un total de 62 cursos, de los cuales 43 fueron de Formación Continua y 19 de Formación Ocupacional. El número de alumnos participantes durante este año 2011 fue de 982, de los cuales 668 participaron en los cursos de Formación Continua y 314 en los de Formación Ocupacional, habiéndose desarrollado un total de 4.525 horas de formación.
Destacar también la gran variedad de cursos que se han desarrollado a lo largo del presenta año 2011, atendiendo siempre a las necesidades del sector turístico de Torrevieja y la Vega Baja. Los cursos de formación continua relacionados con la cocina han tenido propuestas tan interesantes como Seminario “Texturas”, Cocina en vaso, Cocina de banquetes, Cocina al vacío, Room-Service, Las Bases de la Cocina, etc. En el apartado de Pastelería se han desarrollado acciones formativas sobre helados y el vino en los dulces. En los cursos sobre Servicio cabe destacar los relacionados con el corte del jamón, el queso, iniciación a la cata, coctelería y show-cooking. Respecto a los cursos de Dirección, Gestión y Alojamiento, resaltar las acciones específicas sobre Personalización de la atención al cliente en Internet, facebook y twitter, Distribución electrónica y optimización de OTAS, Cómo incrementar clientes con geolocalización, Reputación On-line: Herramientas de gestión y casos de éxito, y Estrategias de capacitación y motivación al personal de atención al cliente.
La Formación Complementaria que ha desarrollado el CdT de Torrevieja en 2011 se ha centrado en acciones formativas sobre aprendizaje de idiomas (centrado en hostelería), se han realizado 5 cursos de Certificados de manipulador de alimentos, Introducción a Windows, Word-Office 2000, Internet, Las ventajas de trabajar con Excel y la Implantación del sistema APPCC.
Por último, destacar los cursos de Formación Ocupacional sobre Repostería, Operaciones Básicas de restaurante y bar y Operaciones Básicas de cocina.
Las valoraciones de los alumnos que han participado en estos 62 cursos ha sido más que positiva. En concreto, los participantes, al término de las acciones formativas, rellenaron unos formularios de evaluación de las mismas, dando una valoración media total de 9.19 sobre 10, es decir, un sobresaliente alto. En Metodología un 9.21, en Conocimiento 9.47 puntos, en Instalaciones un 9.21, en Organización un 9.28 y en Documentación un 8.82.

Por último, el Consejo Asesor del CdT ha dado cuenta de los cursos previstos para el primer trimestre del próximo año 2012. En concreto, se desarrollarán 34 acciones formativas (31 de Formación Continua y 3 de Formación Ocupacional), estando previsto un número aproximado de 525 alumnos y 1.420 horas de formación.

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