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“Pinches” de cocina de ALPE, en un nuevo proyecto de integración


Proyecto del ALPE,  en restaurante "Las Cañas"

Proyecto del ALPE, en restaurante “Las Cañas”

Desde hace tiempo varios chicos, alumnos del Centro de Educación Especial ALPE, estaban realizando prácticas en dos comedores escolares de los CC.PP. Virgen del Carmen y Salvador Ruso, en el montaje de mesas en comedores y ayudantes de cocina, preparándose así para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos. Para continuar en esta línea de total integración y dese hace un mes, se planteó a dos Restaurantes de Torrevieja la posibilidad de que algunos alumnos del centro efectuarán su aprendizaje de ayudante cocina y servicio de barra, lo que fue aprobado por Restaurante” Las Cañas” y el Bar “El Rojo”, ejerciendo esta actividad los martes y viernes de 9.00 a 11.00 horas de la mañana, todas las semanas. La actividad se está desarrollando a lo largo de un mes y tras la valoración del centro de trabajo se verá la posibilidad de la continuidad del proyecto.

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