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La nueva Oficina de Turismo contará con una nueva fachada

Así será la nueva fachada

Así será la nueva fachada

El alcalde de Torrevieja, Eduardo Dolón, junto con el Director General de Turismo de la Generalitat Valenciana, Sebastián Fernández, ha dado a conocer en FITUR la nueva imagen de la fachada exterior de la futura oficina principal de información turística de Torrevieja, que tendrá como sede el antiguo restaurante Miramar, enclavado en uno de los lugares privilegiados del centro de la ciudad y en primera línea litoral. En estos momentos se están llevando a cabo las obras de remodelación y adecuación de lo que será esta nueva Tourist Info calificada como “Oficina Piloto del siglo XXI” y que, tras un tiempo de retraso debido a diversos problemas con Puertos de la Generalitat, debe comenzar a funcionar en los próximos meses. La Conselleria de Turismo, a través de de su dirección general, ha asumido el nuevo apéndice de este proyecto que supone un nuevo diseño para la fachada de esta oficina, el cual tendrá un coste de alrededor de 30.000 euros. Sigue leyendo

Adecuación del mercado central “La Plasa” a las nuevas necesidades del ciudadano

La concejal de Comercio del Ayuntamiento de Torrevieja, Agustina Esteve, ha informado que otros objetivos para incentivar el comercio de la ciudad de son las modificaciones que se han llevado a cabo en el Mercado municipal “La Plasa” y que están ya a pleno funcionamiento, las mejoras son:

-La instalación de taquillas. Para facilitar la compra a todas aquellas personas que acudan a realizar sus compras diarias al mercado. Su utilización es muy sencilla, funciona con una  moneda de un euro, que se introducirá para poder extraer las llaves de la taquilla. Una vez finalizada la compra, la llave extraída se vuelve a introducir en la taquilla y podrá recuperar su dinero y recoger sus posesiones. Sigue leyendo

La Cocina de la Plasa, recibió a la plataforma “Alimentos Solidarios”

El pasado sábado 4 de junio, los fogones de la cocina de la plaza, se pusieron  a disposición de la plataforma, creada hace ya año y medio, “Alimentos Solidarios”. Los cocineros encargados de  elaborar el menú, fueron Antonio Sánchez y José  Vidal. Los platos que enseñaron a cocinar a los alumnos del aula adyacente fueron, como plato único “Fideguá de pescado”, a base de fideos, rape, almejas, sepia, gambas, cebollas, tomate, ñoras y ajos. Se realizó el plato en dos versiones diferentes, una la tradicional y otra “caldosa”. Sigue leyendo

Cocina del este de Europa, en los fogones de la “Plasa”

La Unión Eslava, cocinó dos platos típicos rusos en la “Cocina de La Plasa”

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El pasado sábado tres componentes de la Asociación Eslava en Torrevieja, tomaron parte en una nueva edición de “La cocina de la Plasa”, que la Concejalía de Comercio viene organizando en el Mercado Central, con gran éxito de asistentes y participantes en el mismo.Como es habitual, se procedió con anterioridad a  la preparación de los platos, a realizar la compra de los ingredientes que utilizarían en los  diversos puestos del Mercado.Los platos elegidos para mostrar a los asistentes fueron: “Sopa de Remolacha de Moscú” (“Borsch”), que es un plato cuyo caldo esta hecho a base de ternera, cebolla, zanahoria, patatas, pimientos, remolacha (con hojas), tomates y mantequilla. Sigue leyendo

Las Amas de Casa vuelven a la Cocina de La Plasa

Redacción y Fotos: Pedro y Alfonso

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Como ya es habitual todos los sábados, ayer 29 de enero, a las 11 h., volvimos a asistir a otro curso de cocina en La Plasa, en esta ocasión, fueron las Amas de Casa, representadas por Amparo Boj Minguez, Mª Carmen Pérez Navarro y Carmen Rizo Mínguez, quienes nos prepararon dos deliciosas recetas, “Cocido con Petota” y “Tarta de Almendra rellena con Frutas Glacé”. Como siempre antes de comenzar, hicieron el tradicional recorrido por los puestos del Mercado Central para comprar los ingredientes, Pepe el Moreno, Frutas Maria Dolores y Frutos Secos Fuensanta, esta última además regalo unos aperitivos, junto con Pescados Maruchi que llevó una mejillones que fueron preparados al vapor y una botella de moscatel que nos ofreció Mª José Maciá, para acompañar el postre. Sigue leyendo

“La Huertica” abre el nuevo año de la cocina de la Plasa

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El pasado sábado y como ya es habitual, el recinto del Mercado Central “La Plasa”, fue el centro culinario de la ciudad, al reanudarse tras el paréntesis navideño una nueva temporada de la ya popular “Cocina de la Plasa”. En esta ocasión el Restaurante “La Huertica”, que regenta Javier Martí Pérez, con sus cocineras Gloria Pérez González y Susana Bouhami, elaboraron un suculento menú, formado por “Guiso de níscalos con carne” y un exquisito “Tocino de cielo”, que hizo las delicias del los alumnos que una vez más llenaron el aula adjunta, tomando buena nota de la elaboración de ambos platos, cuya receta adjuntamos al final del artículo. Toñi Coronas y Roberto Navajas, como cada sábado estuvieron pendientes de que el acto se desarrollara con normalidad, atentos siempre con los alumnos y cocineros.

Senegal de nuevo, lleno de color el mercado central

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El recinto del Mercado Central “La Plasa”, se llenó ayer por la mañana de color. Varias mujeres integrantes de la Asociación Senegalesa de Torrevieja, ataviadas con sus coloridas vestimentas y luciendo sobre sus cabezas los típicos tocados y turbantes de su país de origen, recorrieron los diversos puestos, como es habitual cada sábado por la mañana, para ir comprando los ingredientes de los platos que realizaron.Para la ocasión prepararon el denominado “Thiebou Diene”, que es un plato de pescado, al que acompaña una guarnición, más que generosa, de verduras y arroz. Como segundo plato, se elaboró el Triakry, una especie de couscous con yogur, que fue la sensación de la jornada. Como siempre Agustina Esteve y Toñi Coronas, estuvieron al pie del cañón facilitando el desarrollo de esta actividad que cada día esta atrayendo a más personas, tanto alumnos que llenan el aula de la cocina de la Plasa, como curiosos que se acercan y quedan atrapados por la magia de los fogones. Recetas pinchando en Sigue leyendo