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Final de lujo, a la II Muestra Gastronómica de la Vega Baja del Segura

Álbum, pinchando sobre la foto

Como durante toda la muestra, los fogones y salones del restaurante Bahía Costa, fueron ayer el escenario del último día de este acontecimiento culinario, que llegó a final con la participación del restaurante anfitrión.Tras servirse el cóctel de bienvenida en el salón de cristal del recinto, se sirvió un suculento menú, compuesto por Marisco cocido, Coca de sardinas al aroma de pesto y un combinado de lácteos, dulce y salazón, plato este último que conformaba una

VER VIDEO: Restaurante Bahía

atrevida ensalada en el que se mezclaban sabores tan dispares como el dulce de la carne de membrillo y el salado de la anchoa, con quesos y hojas de lechuga y escarola. Como plato fuerte unos Judiones a la granja, con pie de cerdo y costillejas, cuya rotundidad calórica, estaba acorde con el día meteorológico que acompañó la celebración de la jornada. Una merluza al limón con jugo de pimiento, realmente exquisita, dio paso a los postres, conformados por unas riquísimas “teticas de monja” con almojábanas , elaboradas por Paco Castillo de la confitería “El Ángel”, y unos espectaculares centros de frutas variadas que causaron sensación entre el personal. Sigue leyendo